SHAOXING WINE

紹興酒

龍宴閣セレクション

• 古越龍山 特醸 — 深みある熟成の旨味
• 塔牌 花雕酒 — 繊細な甘みと香り
• 女児紅 十年 — 慶事に相応しい稀少酒

中国料理との相性を極めた紹興酒を、温燗・冷酒・岩塩などさまざまなスタイルでご提供します。

CHINESE TEA

中国茶

四種の銘茶セレクション

• 龍井茶（ロンジン） — 清廉な緑茶の王
• 鉄観音（ティグアニン） — 芳醇な烏龍茶
• 大紅袍（ダーホンパオ） — 岩茶の最高峰
• 普洱茶（プーアル） — 発酵の深みと熟成

コースに合わせた茶のペアリングもご提案いたします。

WINE & BAIJIU

洋酒・白酒

ワインと中国蒸留酒

• 白ワイン — ブルゴーニュ・シャブリ（中華との相性◎）
• 赤ワイン — ボルドー・ピノノワール
• 茅台酒（マオタイ） — 中国最高峰の白酒
• ノンアルコール — 龍井茶ソーダ・杏仁スパークリング